doujiang

豆酱

拼音dou jiang
注音ㄉㄡˋ ㄐ一ㄤˋ

繁体豆醬

词语解释

豆酱[ dou jiang ]

1. 将大豆浸泡煮熟磨碎后,加酱、曲、盐等发酵制成的副食品。

bean sauce;

引证解释

1. 用豆发酵后制成的酱。

汉 王充 《论衡·四讳》:“世讳作豆酱恶闻雷。一人不食,欲使人急作,不欲积家逾至春也。”

国语辞典

豆酱[ dou jiang ]

1. 用黄豆制成的酱。

分字解释

※ "豆酱"的意思解释、豆酱是什么意思由词易查汉语词典查词提供。

造句

1.另一种产品是天培,一种用根霉发酵成的豆酱.